Печень по-грузински
Ингредиенты:
- Печень (здесь куриная) - 500 г
- Томаты - 2-3 шт.
- Кинза - 30 г
- Лук красный - 1 шт.
- Чеснок - 3-4 зуб.
- Соль/перец - по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Печень промыть и нарезать на средние кусочки, обжарить на растительном масле периодически перемешивая около 10-15 мин, не больше.
2. Добавить нарезанную кинзу, томаты, лук, чеснок и специи, перемешать и накрыть крышкой на 15 мин.
Можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита
#печень #мясо
