ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП В ХЛЕБЕ
Ингредиенты:
тыква
2-3 картошки
2-3 морковки
круглый хлеб
овсяное молоко по вкусу
специи: соль, чеснок сушеный, копченая паприка, карри по вкусу
оливковое масло
⠀
Как готовить:
Нарезать овощи кубиками, добавить масло и специи, перемешать.
Выложить овощи на противень и запекать 25 мин. при 180 градусах.
Переложить овощи в кастрюлю. Добавить растительное молоко. Пюрировать до крем-супа.
Отрезать верхушку хлеба и вытащить мякиш.
Налить суп в хлеб.
⠀
Из мякиша можно сделать гренки и положить их сверху.
Для вкуса и пользы добавить тыквенные семечки или кунжут.
Для более интересного вкуса - пару капель бальзамического соуса
