#Ужин
Легкие, воздушные маффины с капустой и ветчиной.Капусту лучше использовать молодую или пекинскую.
⠀
Ингредиенты:
⠀
Капуста - 200 г
Соль щепотка
Ветчина - 100 г
Зелёный лук и петрушка по вкусу
⠀
Яйца - 2 шт
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Кефир - 220 мл
Сода для выпечки - 1/2 ч.л.
Мука - 250 г
Растительное масло - 50 мл
⠀
Готовим:
Капусту мелко нарезать и немного помять с щепоткой соли.
Добавить ветчину и зелень.
⠀
Яйца слегка взбить с сахаром и солью.
Добавить тёплый кефир и соду.
Всыпать всю муку и замесить тесто, как на оладьи.
Влить растительное масло и перемешать до однородности.
⠀
Соединить тесто с капустной начинкой.
⠀
Смазать растительны маслом формы для кексов.
Наполнить тестом.
Выпекать при 180 градусах 15-20 минут.
Приятного аппетита
