2022-08-06 15:27:19
Сначала думала рассказывать ли эту историю, а потом поняла, что она так четко отражает тему, когда человек покупает не вещь, а эмоцию, что рассказу быть.
Давече, после принятия утренних солнечных ванн, мы заехали с подругой на завтрак в один красивый гостиничный комплекс. Это тот момент, когда все красиво и точка: ресторан, вид на подстриженный газон с лежаками, сень деревьев, интерьер, люди…
Время было начало 11 и мы попали на шведский стол. Стоимость завтрака составила 850 рублей: цена приличная, но оправданная для такого места и не критичная. Однако направившись непосредственно к шведскому столу оказалось, что он представляет собой жалкое зрелище, когда его уже конкретно потоптали орды голодных гостей до нас. Конкретно это значит конкретно: абсолютно пустые подносы с одиноко лежащими сырниками, ошмётками омлета по краям, грустной цветной капустой и парой ломтиков хлеба. Не было чистых тарелок, не было приборов ( пришлось искать и выпрашивать), не было чашек для кофе и, как оказалось, кофе тоже на меня уже не было .
Апогеем была гостья ресторана с двумя детьми, которая громко возмущалась, что она была полчаса назад здесь и ситуация с подносами была такой же. И ее возмущение было понятно.
Нам с подругой было проще: мы наковыряли себе по три сырника, два ломтика сыра, зерновой хлебец и мини пирожное к кофе. Как адептов правильного питания и подсчета калорий этот набор нас вполне удовлетворил и он был таким же, будь ситуация на подносах совсем иной. Но конфликт атмосферы, цены и подачи - оказался решающим. Я встала из-за стола, хоть и с полным желудком, но с полным внутренним разочарованием.
Что сделал персонал для решения проблемы? Ничего!
Так, можно было уже не пробивать нам завтраки на пустые подносы ( если еда реально закончилась и ее нечем пополнить)
Можно было предложить нам сделать завтрак по нашему запросу на кухне.
Можно было отправить нас в соседний ресторан или сделать букинг завтрака оттуда сюда, благо одна компания.
И это только, что первое приходи в голову.
Но персонал предпочёл пробить чеки за еду как факт, совершено забыв о сервисе, и разбирайтесь сами, дорогие гости. Как думаете, захочется ли мне ещё раз заехать на завтрак туда и порекомендовать завтрак там? Конечно, нет.
Это все к тому, что покупая что-нибудь, мы покупаем не саму вещь, а чувство удовлетворения и настроения, которые она нам принесёт. Это касается и еды и просто платья в магазине. Именно поэтому уровень сервиса и умение решать ситуацию - это не бонус к покупке, это непосредственная ее часть, без которой ценность от приобретения может легко обнулиться.
243 viewsKnyazeva Daryana, 12:27
В
