ТВОРОЖНАЯ ПАСХА С КЛУБНИКОЙ В БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ ⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму диаметром 12 см, высотой - 9 см):
Для основы:
200 г белого шоколада ⠀
Для клубничного соуса:
150 г клубника
50 г сахара
1 ч.л. лимонного сока
2 г агар-агара ⠀
Для начинки:
10 г желатина
130 мл сливок 33%
500 г творога
150 г сахарной пудры
50 г сливочного масла ⠀
ГОТОВИМ:
Основу:
Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Переливаем в силиконовую форму и равномерно распределяем (можно кисточкой). Убираем в холодильник до застывания.⠀
Клубничный соус:
Клубнику нарезаем кубиками, добавляем все остальные ингредиенты и доводим до кипения. Варим 2-3 минуты до загустения и даем остыть.⠀
Начинк, а лучше на ночь.
Автор: yummypplera
#пасха
