2022-09-29 15:49:50
Скажите чи-и-из... кейк!
Сладости из любимых кофеен вы уже пробовали. В одной начинка приторная, а где-то корж суховат. Может, испечь идеальный десерт самим? Задачу возьмёт на себя ярко-красная кухонная машина VT-4114 — чаши на 3,5 л хватит даже на большую порцию.
Делимся рецептом:
— Растопите в отдельной миске 100 г сливочного масла.
— Начните с основы. Для этого положите в чашу 300 г песочного печенья, выберите одну из 6 скоростей и измельчите его. После — поменяйте насадку нажатием кнопки, влейте масло и всё тщательно перемешайте.
— Разогрейте духовку до 170 °С. Затем добавьте смесь в форму для выпекания 22–24 см, разровняйте и поставьте готовиться на 10 минут при 170 °С.
— Тем временем займитесь начинкой. Взбейте в чаше 4 куриных яйца и 4 столовые ложки сахара, после чего влейте 200 г сливок 35% жирности.
— Добавьте к полученной массе 500 г сыра рикотта и продолжайте взбивать. Благодаря планетарному режиму вращения она будет однородной консистенции без комочков.
— На основу вылейте начинку. Разровнять поверхность можно с помощью специальной лопатки, которая идёт в комплекте с машиной. После этого выпекайте чизкейк в духовке 70–80 минут при 150 °С.
— Готовый десерт уберите в холодильник на несколько часов. Перед подачей его можно украсить сиропом и ягодами.
Какой ещё торт хотите сделать сами? Поделитесь в комментариях.
486 views12:49
V
