2021-05-30 10:01:26
Картофельные оладьи Raggmunk - национальное шведское блюдо родом из провинции Эстергетланд. Серверуют с поджаренными беконом и брусничным вареньем.
Ингредиенты на 4 порции.
1. 8 децилитров сырого тертого картофеля
1 яйцо
2. 1 1/2 дл пшеничной муки
3. 2 д стандартного молока
4. сливочное или рапсовое масло для жарки
5. 250 г бекона или копченой свинины
30 минут
Взбейте яйцо с мукой и половиной молока до получения однородного теста. Добавьте оставшееся молоко, взбейте и дайте кляру постоять и набухнуть в течение часа.
Картофель очистить и натереть на крупной терке. Смешайте тертый картофель с жидким тестом и запекайте тонкие оладушки на сливочном или рапсовом масле до золотистого цвета с обеих сторон.
Обжарить свинину или бекон и подавать с сырой брусникой и небольшим количеством нарезанной петрушки.
Это очень вкусно, и можно готовить всей семьёй.
Вкусных вам выходных!
Королевство Швеция!
1.3K views07:01
С
