11 вещей, которые нужно знать о Пино Нуар прямо сейчас Так на | Вино и скидки

11 вещей, которые нужно знать о Пино Нуар прямо сейчас

Так называется статья Патрика Шмитта (Master of Wine), которую он написал по итогам конкурса The Global Pinot Noir Masters (пост о конкурсе). Владеющие английским, изучат материал самостоятельно. Для остальных "подсвечу" тезисы:

- хорошие недорогие вина из пино нуар существуют. В качестве одного из примеров автор приводит чилийский Cono Sur Bicicleta Pinot Noir (что, на мой взгляд, спорно).
- Австралия стала серьезным игроком на рынке пино нуар. Патрик отмечает следующие регионы: Долина Ярра, Аделаидские Холмы, Полуостров Морнингтон и Джилонг.
- пино нуары, выпущенные в коллаборации со знаменитостями, заслуживают внимания. Например, австралийский пино нуар от De Bortoli и Кайли Миноуг (даже есть проект Kylie Minogue Wines).
- в Италии делают прекрасный пино нуар. Ищите в Трентино-Альто-Адидже и Ольтрепо Павезе.
- розе из пино нуара заслуживают внимания. Из регионов упоминается Сансер и, внезапно, Германия.
- есть мнение, что игристым винам на основе пино (Блан де Нуар) не хватает шардоне с его желтыми фруктами и свежей кислотностью. Но все большему числу производителей из разных регионов удается создавать хрустящие, нежные, привлекательные игристые вина традиционным способом, используя только пино нуар.
- Новая Зеландия предлагает вина в умеренном ценовом сегменте из Мальборо, но лучше отправиться в Центральный Отаго.
- Чили долго экспериментировали с сортом и сегодня предлагают рынку фруктовые и свежие вина с разумным использованием дуба, вне зависимости от региона (Лейда, Лимари или Касабланка).
- если предпочитаете бургундский стиль пино, обратите внимание на вина Орегона (Долина Уилламетт).
- великолепные вина из пино нуара могут быть доступными (но не дешевыми). Тут говорится о том, что на конкурсе встречались достойные образцы до £30, но лучшее качество показали вина в диапазоне £30-£50 (1 фунт = 100 рублей).
- Калифорния - лидер среди регионов пино нуар по итогам дегустации. Искать стоит в Сономе (Sonoma Coast, Russian River Valley, and Carneros).