Приорат Scala Dei В среду посетил винный салон, который про | Вино и скидки
Приорат Scala Dei
В среду посетил винный салон, который проходил в рамках конкурса сомелье «Балтийский Кубок» (кстати, победителем стала Вероника Смирнова). Впечатление, которым хочу поделиться - семинар компании LADOGA «Мозаика каталонских вин» и вина Scala Dei.
Каталония вызывает у меня неподдельный интерес, поэтому я с любопытством «отправился в винное путешествие». Быстро заскочили в Алелью (Raventos d'Alella) и Костерс дель Сегре (Raimat), задержались в Терра Альта (отмечу вина Edetaria из гарнача бланка), а потом направились в Приорат. Встречал мнение, что красным винам из этого региона требуется до 10 лет, чтобы «прийти в форму». Следующий образец помог проверить это утверждение:
Scala Dei Cartoixa 2011
65% гарнача, 5% кариньена, 5% каберне совиньон и 5% сира. 60-летние лозы. Выдержка 18 месяцев во французском дубе. Интенсивный аромат черных ягод, специй и пряностей, шоколада, эвкалипта. Концентрированное во вкусе, с высокой, но гармоничной кислотностью. Танины ощутимые, но мягкие. Продолжительное послевкусие. Шикарное вино. 92+
На фоне 2011-го года, Cartoixa 2014 слегка «потерялось» (хотя «порода» все равно чувствуется) - тут и более резкая кислотность, и мощные танины. Возможно, пара-тройка лет в бутылке помогут исправить ситуацию. Prior 2017, на мой вкус, тоже вино «на перспективу». Хотя Тим Аткин пишет, что уже можно пить.
3 ссылки для тех, кого заинтересовали вина Scala Dei - сайт винодельни, статья Антона Моисеенко, где купить.
