Vinissimo spb — сеть винотек

2022-08-29 11:45:04 Встречайте обновлённый после ремонта Vinissimo на Малой Посадской!

Матвей, управляющий винотеки, провёл экскурсию по новым шикарным интерьерам и дегустационному залу.

Ждём вас на Малой Посадской 7/4 ежедневно с 11 до 22 Открыть/Комментировать

2022-08-28 18:03:01 Вина от известного хозяйства из Германии Weingut Klumpp уже в Vinissimo

Виноградники хозяйства расположены в северной части региона Баден, субрегионе Крайхгау (Kraichgau). Здесь преимущественно лёссовые почвы и лозы произрастают на пологих склонах в отдалении от Рейна.

Регион Баден — самый теплый регион Германии и в первую очередь гордится винами из бургундских сортов:
⁃ пино блан,
⁃ пино нуар,
⁃ пино гри.

Плавные перепады высот, разнообразный терруар и большая разница дневных и ночных температур осенью позволяют винограду долго вызревать и давать насыщенные вина.

Хозяйство Weingut Klumpp основано в 1983г, а в 1996г оно получило органический сертификат. Сейчас у руля второе поколение владельцев - братья Маркус и Андреас Клумп.

Они следуют традициям и задаче показать вина региона в их лучшем исполнении. Братья много времени посвящают изучению терруара региона и оптимальных условий для выращивания сортов.

Критики отмечают постоянство высокого качества и очень хорошую работу в органике. Вина Weingut Klumpp всегда имеют идеальный баланс зрелости и свежести и легко узнаются по шелковистой элегантности с легким минеральным оттенком.

Граубургундер, Баден – великолепное вино с насыщенным ароматом спелых желтых фруктов, сухих трав и ореха. Вкус очень элегантный и сбалансированный, довольно плотный с легкими тонами бриоши и с долгим минеральным послевкусием.

Вайссбургундер, Баден - свежее вино с фруктовой палитрой, тонами цитрусовых, белых цветов и тонкой ноткой трав. Комплексный вкус покоряет своим изяществом и элегантной структурой со сливочным обрамлением.

Шпетбургундер Гипскойпер, Баден – изящное вино с ягодным ароматом, оттенками сухой травы, засушенных цветов и аккуратными перечными тонами. Вкус прекрасно сбалансированный, комплексный, с шелковистыми танинами, обрамленными тонкой минеральностью.

Спрашивайте у кавистов Vinissimo Открыть/Комментировать

2022-08-28 18:02:59 Открыть/Комментировать

2022-08-25 17:51:28 К международному дню Каберне-Совиньон, самого популярного и любимого красного сорта в мире, мы подготовили подборку из трех вин, которые заслуживает особенного внимания в этот праздник.

Каберне Совиньон Дон Давид, Аргентина

Для производства своих элегантных и сложных вин, компания Эль Эстеко использует виноград с лоз, возрастом старше 20 лет. Урожай бережно собирают вручную, складывая грозди в небольшие ящики по 22 кг. Для винификации используется только сок первого отжима.
Аромат вина раскрывается пряными нотами с доминирующими оттенками паприки и легкими табачными нюансами.
Вкус очень сочный со спелыми танинами, насыщенный нотами черных ягод, вишни и оттенками перца.
Цена: 1199

Каберне-Совиньон Традисьон, Домен Прень ле Вьё, Франция

Вино от семейного хозяйства Прень Ле Вье, которое расположено в средневековом замке XIII века. Виноград для этого великолепного Каберне Совиньона собирается с базальтовых почв в момент максимальной спелости.

Вино очаровывает богатым и сложным ягодным ароматом с легкими ванильными оттенками, тонами подвяленных красных фруктов и специй.
Элегантный свежий вкус радует легкими приятными танинами, сочными оттенками черных ягод и долгим послевкусием с тонами лакрицы.
Цена: 1199

Каберне-Совиньон Шильд Истейт, Баросса, Австралия

Вино из знаменитой Долины Баросса, которая славится своими дорфилоксерными виноградниками.
Виноград для производства этого потрясающего вина был собран с трех виноградников хозяйства - Angus Brae, Narrow Road и Three Springs, находящихся на высоте 380 метров над уровнем моря.
Лозы на виноградниках имеют гораздо более низкую урожайность и более высокое качество, чем те, что посажены на равнинной части долины Баросса.

В насыщенном аромате раскрываются тона спелой сливы, черной смородины, аниса и легкие кремовые оттенки.
Ягодный вкус с бархатными танинами оттенен нотами эвкалипта и продолжается в длительном джемовом послевкусии с тонами пряностей.
Цена: 1999

Вино завоевало высокие оценки экспертов:
91 POINTS - The Real Review, 2021
90 POINTS - James Suckling, 2022

Спрашивайте у кавистов Vinissimo Открыть/Комментировать

2022-08-25 17:51:26 Открыть/Комментировать

2022-08-22 17:43:15 В Vinissimo потрясающие новинки — вина австралийского хозяйства Schild Estate!

Хозяйство расположилось в одном из самых известных винодельческих регионов Австралии - Долине Баросса.

Семья Шильд прошла путь от первых немецких переселенцев на территории Австралии до одной из старейших семей, владеющих собственными виноградниками и успешным производством вина в Долине Баросса.

• Органические виноградники
• Старейшие в регионе лозы
• Огромный опыт
• Уважение к традициям

— всё это вы сможете найти в каждой бутылке вина от хозяйства Шильд

Узнайте подробнее о новинках на нашем сайте по ссылке

Узнать о наличии необходимых позиций можно на нашем сайте или позвонив в вашу винотеку. Открыть/Комментировать

2022-08-20 14:48:47 Пино нуар — аристократичный сорт винограда, из которого делают самые великие и известные вина Бургундии. Здесь они обладают сложным прихотливым вкусом и многогранной ароматикой.

Кот де Бон-Вилляж, Альбер Бишо, Франция
Аромат вина раскрывается тонами клубники, красной смородины, которые сопровождаются оттенками лакрицы и деликатной дымной нотой.
Гармоничный, округлый вкус с изящной танинной структурой позволяет наслаждаться этим восхитительным вином.

Сорт культивируется не только в Бургундии. Из него так же успешно производят вина и в других винодельческих странах, и, конечно, везде вина из него получаются разные.

Германия — третий по величине производитель сорта пино нуар в мире. Здесь он называется шпетбургундер. Винам присуща насыщенность и в тоже время свежесть, элегантность, тонкий букет и бархатные танины.
Шпетбургундеры получают высшие награды винных критиков во всем мире.

Шпетбургундер Трокен, Кневитц, Райнхессен, Германия
В аромате преобладают насыщенные тона черных лесных ягод, вишни, шиповника с нюансами гвоздики и подлеска. Вкус яркий фруктовый с шелковистыми танинами и пряными оттенками.

Интересный пино нуар получается в Австралии. Хотя большая часть страны слишком жаркая для выращивания сорта, эти вина производятся в самых прохладных уголках континента.
Вино получается насыщенным, фруктовым, немного пряным и сохраняет все классические признаки сорта — хорошую кислотность, минеральность, лесные ароматы.

Пино Нуар Ричланд, Калабриа, Австралия
Элегантное вино с ароматом ежевики, вишни, клубники, специй, кофе мокко и древесины. Вкус фруктовый с мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Пино нуары из ЮАР демонстрируют терруар и выражение винограда. Здесь вина получаются мягкими и фруктовыми с оттенками джема и варенья.

Гэлпин Пик, Бушар Финлэйсон, Волкер Бей, ЮАР
Аромат вина сочетает сладкие, спелые тона ягод малины, сливы, которые переплетаются с нюансами полевых цветов и древесных ноток. Вкус шелковистый, сочный и с элегантным балансом.

20 и 21 августа действуют скидки -25% на эти и другие вина из пино нуар в винотеках Vinissimo, кроме Большого Проспекта ПС, д. 1 Открыть/Комментировать

2022-08-20 14:47:21 Чем интересны разные стили вин Пино Нуар? Открыть/Комментировать

2022-08-18 11:11:17 Дни Пино Нуар в Vinissimo!
⠀
Пино Нуар – культовый сорт винограда, заслуживший множество восторженных отзывов.
⠀
Богатство букета, вкуса, впечатлений, которые могут произвести вина из пино нуар привлекают поклонников со всего света.
Малина и клюква, хвоя и прелая листва, грибы и влажный мох, клубника и вишня, гибискус и ваниль – все это Пино Нуар.
⠀
с 18 по 21 августа попробуйте разные вина из Старого и Нового Света по выгодной цене - 25% и выберите свой стиль!
⠀
Все вина, участвующие в акции, вы можете найти по этой ссылке.
⠀
О наличии вин можно уточнить по телефону или на нашем сайте.
⠀
*Скидка не суммируется со скидкой по карте Открыть/Комментировать

2022-08-16 19:02:58 Сегодня, в Международный день рома, делимся с вами рецептами простых, но вкусных коктейлей!

"Куба либре"
Один из самых популярных коктейлей с ромом. В переводе это название звучит, как "Свободная Куба". Напиток был придуман в честь обретения независимости Кубы.

Ингредиенты:
— Ром Cubay– 50 мл
— Pepsi – 120 мл
— Лайм – 1 шт.
— Лед – в зависимости от объема бокала

Приготовление:
Наполните бокал льдом, не более чем на 2/3.
Влейте Pepsi и ром.
Тщательно смешайте, используя трубочку.
Украсьте край бокала несколькими дольками лайма.

"Пина колада" с ромом
Этот коктейль популярен в барах и ночных клубах. В его состав входят сливки, из-за чего напиток становится пенным. "Пина колада" обладает охлаждающим эффектом.

Ингредиенты:
— Ром Cubay - 50 мл
— Кокосовый ликер - 20 мл
— Сливки - 20 мл
— Сок ананаса - 50 мл
— Консервированный ананас - 1 шт
— Лед - 3 кубика

Приготовление:
Внутрь шейкера поместите лед. Влейте жидкие компоненты.
Тщательно взбейте ингредиенты между собой.
Отфильтруйте коктейль.
Подавайте напиток в высоком бокале.
Украсьте края консервированным ананасом.

Готовьте яркие коктейли вместе с Vinissimo Открыть/Комментировать