![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Я точно знаю, что необязательно учиться на кондитера, чтобы испечь, например, вот такие потрясные черничные капкейки
Самое главное помнить три правила – это соблюдать точные пропорции, следовать рецептуре и правильно выбрать ингредиенты. Последнее правило – самое легкое. Я, например, всегда заказываю продукты в Самокате. Мне нравится, что все продукты всегда свежие, качество на высоте, а значит выпечка получится вкусной Например, сливочное масло готовится из цельного молока Все продукты проверяются на сроки годности и свежесть А еще удобная и быстрая доставка
Попробуйте сами
Ловите парочку классных промокодов со скидками и скорее пеките эти чудесные капкейки:
VIKAKUSHAT20 — дает скидку 20% на первый заказ от 800 руб, действует при покупке до 3000 руб
VIKAKUSHAT10 — дает скидку 10% на товары и продукты бренда Самокат при заказе от 700 рублей для всех пользователей
Для черничных капкейков нам нужно:
160 г сливочного масла 82,5%
190 г сахара
120 г яиц
192 муки
7 г разрыхлителя
108 г молока 3,2%
Замороженная черника
Щепотка соли
400 г творожного сыра
100 г сахарной пудры
200 г сливок (33%)
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйца, продолжать взбивать с яйцами до пышной пены. Влить в массу молоко, снова перемешать. Просеять туда же муку с разрыхлителем и солью. Снова все хорошо перемешать, добавить замороженную чернику и аккуратно вмешать ее в тесто. Заполнить капсулы для капкейков на 60%, и выпекать при температуре 180 градусов около 15-18 минут. Достать капкейки, дать им остыть. Для крема все ингредиенты взбить миксером на средней скорости до однородности. Украсить капкейки кремом и свежей ягодой
