#новоститурции
В Турции всерьёз задумались об отказе от фастфуда в отелях — и это может стать одним из самых заметных изменений в системе All Inclusive за последние годы. Бургеры, пицца и картофель фри, к которым привыкли туристы, хотят убрать из гостиничного меню, сделав ставку на традиционную турецкую кухню.
С такой инициативой выступил глава Ассоциации менеджеров отелей Турции Хакан Саатчыоглу. По его словам, фастфуд превращает отдых в «универсальный набор», лишённый национального колорита. Турист может попробовать одинаковый бургер в любой стране мира, но в Турцию едут за мезе, кебабами, пиде, свежими овощами и блюдами, рецепты которых передаются из поколения в поколение.
Отказ от фастфуда рассматривается не только как вопрос вкуса, но и как шаг к более здоровому питанию. Представители отрасли подчёркивают: многие гости выбирают Турцию для длительного отдыха с детьми, и разнообразная национальная кухня может стать более качественной альтернативой стандартному «быстрому» меню.
