Рубрика #ВопросОтвет
Официантов мы обучаем сами, создаём базу постоянных, с кем работаем на регулярной основе. Организовываем периодические корпоративные события, делаем чёрный список.
Таким образом формируем 2-3 выездные постоянные команды, в каждой по 10-20 официантов, в зависимости от масштаба проекта.
К каждому началу сезона до лета и перед нг делаем для них стафф-пати, лучших премируем, награждаем, делаем для них определенные бонусы.
Присоединяйся в чат для обсуждений https://t.me/+amHacrcdcb0yMTUy
