«ЛОПНУВШИЙ ГУСЬ» - сочно, удобно, вкусно
@vasilymishlen
Ингредиенты:
- гусь 3-4кг
- яблоки 3-4шт (любые) Я миксую кислые со сладкими
- горчица 3ч.л
- соль 1ч.л
- смесь перцев 1ч.л
- ворчестерский (вустерский) соус 1ч.л
Запекаем в рукаве 4 часа при 150-160 градусах
Затем раскрываем рукав, поливаем стекшим соком и еще запекаем 10-15 минут (до румяной корочки)
Важно хорошо и герметично зашить со всех сторон, чтобы изнутри не выходил воздух! Он будет идеально готовить гуся из нутри, пока не лопнет.
Перед подачей удаляем грудную кость и подаем к столу Так получается сразу разделанный гусь и удобно ложкой черпать начинку
Приятного аппетита
Как вам рецепт?
