Процесс производства Наблюдать за процессом производства всег | Особенный Наполеон

Процесс производства

Наблюдать за процессом производства всегда интересно Давайте заглянем в святая святых нашей кондитерской - на кухню.

На наш взгляд, интересного там мало. Но, возможно, это нам только кажется

Жизнь на кухне кипит с раннего утра: нужно принять продукты от поставщиков. Все должно быть свежайшим - ягоды, яйца, молоко не получится купить впрок.

Когда все рассортировано и подписано, начинается самое волнующее! Кондитеры приступают к изготовлению тортов и десертов. В воздухе витает запах миндальной муки для “Эстерхази”, соленой карамели для “Баноффи”, ароматных коржей для “Медовика”. На кухне царит торжественное молчание, потому что каждый занят своим делом. Настоящая магия

В 9:00 кафе открывает свои двери для посетителей. Операторы уже готовы принять заказ на доставку десертов, которые еще несколько часов назад были горсткой муки, яйцами и сливочным маслом. К обеду от первой партии остаются лишь воспоминания и повара снова принимаются за работу

Самая сложная задача стоит перед нашими курьерами: доставить коробку с тортом так, чтобы ни одна ягодка не сдвинулась с места. Если миссия провалится и десерт помнется в процессе транспортировки, то придется возвращаться назад и делать замену. Для курьера это дело крайне хлопотное и нежелательное, поэтому у них, как у минеров, есть только один шанс

Последние заказы на доставку мы принимаем в 21:00, после чего расходимся по домам, чтобы завтра встретится на том же месте, в тот же час

Вот такие у нас трудовые будни

Кто хочет доставку сегодня - пишите
@osobenynapoleon

Ps

Что еще вам бы хотелось узнать о нас? Напишите в комментариях, а мы с радостью с вами пообщаемся.