Профитроли.Чуждое и редко употребляемое нами слово «профитроли» — не что иное, как ближайший родственник знаменитых и привычных заварных пирожных, которые все мы любим. Ах, да, в их же компании — и название «эклеры», которые вот уже точно являются братьями-близнецами столь часто встречающихся заварных.
Справедливости ради, стоит упомянуть и шу — малюсенькие пирожные из заварного теста, которые обычно подаются пустыми, но тоже принадлежат все к той же семье «пустотелой» выпечки из теста, что готовится путем заваривания муки и введения в нее яиц. Но это все разные истории об одном и том же, по сути, рецепте — о вкусных заварных пирожных.
В нашей же кондитерской профитроли-это пирожные из заварного теста, наполненные воздушным кремом, политые сверху молочным шоколадом.
Молочный шоколад декорирован рисовыми шариками и бельгийской шоколадной стружкой.
А вместе это сочетание дарит нам неповторимый вкус кусочка Франции.
Принимаем заказы на сегодня здесь: @osobenynapoleon
Или на нашем сайте: varlamovanapoleon.ru
Всем добра
