Я бы могла написать, что делаю все сама и что я такая молодец, но нет!
В нашем производстве задействовано более 50 человек. Процесс изготовления десерта начинается с закупки качественных продуктов, для этого у нас есть закупщик.
Следующий этап это приемка продуктов. Для этого есть старший кондитер. Он проверяет продукт на соответствие качеству и Фирса.
Далее все десерты делаются строго по тех. картам и на весах. У нас нет автоматической линии производства, мы делаем все строго по технологии, но в тоже время в десертах остаётся частичка нашей души.
В нашей команде работают не только курьеры, которые с нами больше года, но и логисты. Им предстоит каждый вечер строить маршрут доставки, чтобы вовремя доставить для Вас полезное сладкое.
А курьерам предстоит в дождь, снег или зной довести до вас эклеры в первоначальном виде.
В общем: создание десерта это сложный и ответственный процесс.
Я хочу сказать большое спасибо своей команде и своим людям
Ваш шеф Татьяна Варламова
