Наполеон из готового слоеного теста ⠀
Ингредиенты:⠀
Слоеное бездрожжевое тесто - 2 шт.
Яйцо куриное - 4 шт.
Мука - 80 гр.
Молоко - 800 мл.
Ванильный сахар
Сахар - 150 гр.
Масло сливочное - 180 гр.
⠀
Приготовление:
1. Сначала готовим крем: взбиваем яйца с сахаром до густой, белой консистенции
2. Вливаем молоко, просеиваем муку и перемешиваем
3. Ставим на огонь и увариваем, добавляем ваниль (у меня был стручок ванили) постоянно мешая. Важно, чтобы крем не начал кипеть. Крем остынет и станет более густой
4. Снимаем крем с огня и вмешиваем сливочное масло. Остужаем.
5.Раскатываем слоеное тесто и вырезаем большой квадрат
6. Накалываем вилкой и выпекаем при 180’ около 15-20 минут
7. Выпекаем все коржи, остужаем и разделяем каждый на 2 части.
8. Формируем торт: корж- крем - корж - крем. Поливаем верхний корж кремом, распределяем, слегка смазываем края и посыпаем крошкой. Сверху немного сахарной пуды, ягоды - и в холодильник отдыхать на пару часов или на ночь.
Приятного аппетита!
