Пряный тыквенный пирог ⠀
Ингредиенты:
Яйцо - 3 шт.
Мука - 200 гр.
Запеченная тыква - 300 гр.
Корица - 1 ч.л.
Сахар - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сливочное масло - 100 гр.
Апельсин - 1 шт.⠀
Маскарпоне - 2 ст.л.
Творожный сыр - 2 ст.л.
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Заранее запеки тыкву: нарежь ее на кусочки прямо с кожурой и выложи в форму для запекания, отправь в духовку на 1 час при 180’ на режим верх/низ. Можно накрыть фольгой.
2. В отдельной миске хорошо взбей яйца с сахаром, добавь к ним мягкое сливочное масло и снова хорошо взбей
3. Переложи запеченную тыкву и перемешай до однородности
4. Отдельно смешай просеянную муку, корицу и разрыхлитель и добавь к тесту, снова перемешай
5. Добавь немного апельсиновой цедры и перемешай
6. Керамическую форму смажь маслом, вылей в нее тесто и отправь запекаться на 35-40 минут при 180 градусах
7. Сделаем крем: смещай творожный сыр, маскарпоне и сахарную пудру.
8. Остуди пирог и выложи на него крем.
Приятного аппетита!
