Mмм Вы тоже чувствуете этот яркий аромат цитруса?
А всё потому, что Бек Кондитер делится своим фирменным рецептом мандаринового конфи
Скорее сохраняй
Понадобится:
260г Мандарина
60г Сахара
8г Желатина
40г Воды
5г Цедры Мандарина
6г Лимонного сока
Сахар и сок мандарина довести до кипения, проварить 2 минуты.
Ввести лимонный сок, цедру мандарина и растопленный желатин, перемешать. Залить конфи в форму и убрать в мороз для стабилизации.
