Салат из капусты с редисом и индейкой
Нежный, легкий, но при этом питательный и пикантный. Готовить можно с отварной индейкой, курицей или любым другим мясом. Также подойдет консервированный тунец или другие рыбные консервы.
Ингредиенты:
Молодая капуста – 320 г.
Редис – 250 г.
Красная луковица – 1 шт.
Петрушка – 1 пучок.
Филе индейки – 300 г.
Горячая вода – 100 мл.
Яблочный уксус – 2 ст. л.
Йогурт натуральный – 3 ст. л.
Специи по вкусу.
Приготовление:
Луковицу нарезаем перьями, заливаем яблочным уксусом и горячей водой. Отваренное филе индейки режем соломкой, шинкуем молодую капусту. Мелко рубим петрушку, измельчаем редис. Перекладываем нарезку в миску. Добавляем лук, предварительно отжав воду с уксусом. Приправляем солью, перцем, пряными травами. Заправляем густым йогуртом, можно домашним майонезом.
