Так как это переиздание, то сначала я подумала на старость перевода. Но нет, перевод свежий, 2021.
Вроде сейчас все знают, как выглядит маффин
P.S. да, в словаре у этого слова есть среди прочих значение "оладья", но гугл выдаёт в поиске только привычные нам кексики. Так что мне странен как текст примечания, так и то, что переводчик оставил слово в оригинале.
