Zupa grzybowa - ароматна польська класика на Святвечір і не тільки У Польщі zupa grzybowa - це як борщ на Святвечір для нас: обов’язкова страва на Вігілію, приготовлена з сушених лісових грибів, овочів та ніжної сметани. Ідеальна для зимових вечорів! Основні інгредієнти:- Сушені гриби (боровики або суміш)
- Морква, петрушка, селера, порей, цибуля
- Бульйон або вода
- Сметана, лавровий лист, перець, сіль
Як готувати?- Замочити гриби на кілька годин у гарячій воді
- Обсмажити овочі, додати гриби разом із рідиною
- Варити ~45 хв, додати сметану з борошном для густоти
- Подавати гарячою, посипаною зеленню
Це не просто суп - це традиція, аромат лісу та душевне тепло в тарілці. Ідеально смакує з макарончиком, грінками або просто так
Рецепт тут:kwestiasmaku.com
Збережіть, приготуйте і спробуйте Польщу на смак!
