Мозг на 60% состоит из жира
Мембраны, образующие оболочки мозга — важнейшие структуры, почти полностью состоящие из жира. Как раз благодаря этим анатомическим структурам осуществляется передача нервных импульсов!
Если липидов в организме будет недостаточно, то эти мембраны станут менее пластичными и процесс передачи импульса замедлится. Поэтому при похудении нельзя совсем отказываться от жиров.
