Извините, но отвлекусь немного от пособий. Я такую вкусноту научился готовить, что не могу не поделиться Поэтому вот вам рецепт хачапури на мангале
Нашёл его случайно, когда думали, что приготовить на ужин.
Ингредиенты:
сыр сулугуни
слоенное тесто из магазина (без разницы даже дрожжевое или бездрожжевое)
сырое яйцо
сметана
Как готовить:
Нарезаем продолговатыми кусочками сулугуни. Так, чтобы их было удобно нанизать на шампур. После того как раскатали тесто, нарежьте его на полосочки. Сыр, который уже ждёт на шампуре, заверните этими лоскутками теста, чтобы сулугуни полностью оказался в тесте. Потом смешайте сырое яйцо с тремя ложками сметаны и обмажьте хачапури. Отправляем на мангал. Важно постоянно медленно крутить шампура, чтобы хачапури не сгорели. Готовится все это дело довольно быстро. До хрустящей корочки. Усилия минимальные - вкусно до безумия.
