В это Воскресенье сразу в двух нежно любимых проектах пройдут бранчи-гастроли двух Питерских заведений в рамках проекта
РРФ Brunch Edition by Courvoisier, которые делает Саша Сысоев. Придётся разорваться сразу на два места.
Время с 12-17:00
В
Blanc приедет «Сад», возглавляемый Андреем Красовым.
В меню:
•
Тартар из говядины, спайси, хлеб
• Лосось, хрен
• Молодая капуста, перечный соус, пекорино
• Осьминог, йогуртовый соус, зелень, томаты
• Мусс из варёной сгущенки, пломбир, ягоды А в
Tilda готовит совсем невенький(но очень амбициозный) ресторан
Saro на кухне шеф-повар Мария Дементьева.
•
Жареная полента с узбекскими томатами и домашним айоли с анчоусами
• Тост с домашней рикоттой и мортаделлой
• Холодный персиковый суп с йогуртом
• Треска с фермерской морковью и мятным соусом
• Панна котта с халвой и оливковым маслом Помимо блюд можно будет заказать десертный сет под названием Café Courvoisier, куда войдет десерт и порция коньяка Courvoisier VSOP и эспрессо.
