Да откуда взялся этот ваш «&»? Он называется амперсанд, кстати.Короче, история символа:
— амперсанд является графическим сокращением латинского союза et («и»)
— с VIII века активно использовался переписчиками
— настолько часто использовался в письме, что со временем к XIX веку занял своё законное место в английском алфавите (в конце)
— заканчивали произношение алфавита словами: «X, Y, Z, and per se and» («„экс“, „уай“, „зед“ и сама по себе „и“», «„и“ как таковая»). В 1837 году в словарях было зафиксировано слово ampersand.
— в начале XX века начал пропадать из алфавита
— в русском языке амперсанд не используется, ибо у нас и так соединительный союз «и» представляет из себя один символ