2021-02-16 11:00:11
Бомбические панкейки
Ингредиенты :
Яйцо - 2 шт
Сахар - 3 ст ложки
Молоко - 1 стакан
Мука - 1 такой же стакан
Разрыхлитель - 1 ч ложка
Масло растительное- 3 ст ложки
И так для начала отделить белок от желтка,после взбить белок до устойчивых пиков и положить в холодильник, перейти к желткам, взбить их добавляя сахар,потом молоко,постепенно добавляем муку и разрыхлитель, после добавим растительное масло и конечно же белок(из холодильника), аккуратно перемешаем снизу вверх, чтобы не потерять воздушность
Печём на совершенно сухой(без масла) сковороде РАСКАЛЕННОЙ! ЭТО ВАЖНО!
Я протираю сковороду после каждого пятого панкейка салфеточкой, так как масло от теста остаётся на сковороде, а нам нужна сухая))))
Приятного аппетита
Если сделаете отправьте фотки
Буду ждать
158 viewsedited 08:00