Шампиньоны с креветками в сливочном соусе
Шампиньоны 400 гр
Креветки 10 шт
Чеснок 2 зуб
Петрушка 1 ст.л
Белое столовое вино 80-100 мл
Сливки 33% 150 мл
Соль (по вкусу)
Черный перец (по вкусу)
Шампиньоны нарезаем пополам, и обжариваем на растительном масле до румяного цвета и испарения влаги
Креветки, чеснок и зелень бросаем перед добавлением вина, выпариваем алкоголь из вина(примерно 2 минуты), что бы остался только аромат
Заливаем сливки, готовим на медленном огне постоянно помешивая до загустения
Приятного аппетита
