Когда они пришли за шоколадом, я молчал. Теперь они пришли за ванилью...
Тут недавно выяснилось, что шоколад теперь в большом дефиците: всё из-за неурожая в Африке, где растут какао-бобы. И вот опять новости: на этот раз проблемы с поставками ванили. Виноват шторм «Гаман», который обрушился на Мадагаскар три недели назад и затронул регион, где выращивают ваниль.
Теперь говорят, что объём производства сократится минимум на тысячу тонн уже в этом году. Тысяча тонн — это прямо много: сейчас стручковая ваниль в рознице стоит примерно 500 рублей за пару стручков весом десять грамм.
Чтобы вы понимали, надо сильно поработать, чтобы из цветков на кусте ванили появились стручки. А именно опылить их вручную — и это прямо ювелирная работа. Вот наше видео из Мадагаскара про это.
Шторм, собственно, эти стручки посрывал с лозы.
