Яичные пицца-блинчики
Отличная идея на завтрак или перекус
Ингредиенты:
Яйца-3шт.
Молоко-3ст.л.
Крахмал-1ч.л
Специи-по вкусу (у меня сушеный базилик и черный перец)
Соль
Начинка:
Сулугуни/моцарелла (любой сыр)
Томатная паста
Сушенные травы
А вообще, можете дать волю фантазии и положить, любую начинку, как в пицце (пепперони, ветчина, грибы и т.д.)
Смешать все ингредиенты для теста и выпекать блинчики с двух сторон на среднем огне, до золотистости. У меня получилось 4 блинчика.
Томатную пасту смешать с травами и специями, смазать каждый блинчик и положить начинку. Свернуть пополам и еще раз пополам (выйдет треугольник). Отправляем еще раз на разогнутую сковороду и жарим под крышкой по ~1мин с каждой стороны (пока не расплавится сыр). Наслаждаемся
