Genatsvale Georgia
Заведение о себе: «Наше большое семейное дело когда-то начиналось с ИДЕИ . С идеи - перевернуть гастротему в Туле и научить туляков культуре натуральной пище, ведь это основа здоровья! Именно поэтому, мне важно, чтобы все продукты в нашем ресторане были исключительно натуральными. Фермерское мясо, отборное молоко для приготовления уникальных сыров, масла, сливок, домашнего творога, обилие свежих овощей и зелени, настоящие грузинские специи, орехи, фасоль, которые нам доставляют специально из Грузии. За 3,5 года маленькая хинкальная превратилась в большой ресторанный комплекс с собственной пекарней, и производством домашнего сыра. А совсем скоро свои двери откроет ресторан настоящей итальянской кухни… И это только начало, в планах: Собственная мельница, чтобы производить лучшую муку для нашей пекарни. Теплицы, установленные прямо в ресторане, где с помощью нанотехнологий мы будем выращивать свежие овощи. Открытие ШКОЛЫ ПОВАРОВ, где мы будем готовить уникальные кадры.»
