Сыровар Валерий Ройгас: "Мы все в одной обойме — от маленького фермера до крупного агрохолдинга. И обойтись без импорта для нас не проблема"
Трудно сказать, с кем проще договориться о встрече, с ним или с министром сельского хозяйства. Предыдущий рабочий день у Валерия закончился в пять утра.
А 10 лет десять назад он и представить не мог, что будет держать целое стадо, варить и продавать сыр. Начинал с небольшой фермы, планировал развивать хозяйство для себя. А потом пошло-поехало: сейчас у Валерия уже 1200 га земли, 390 коров, сыроварня (площадью 700 кв. м.), цех по выпуску кисломолочной продукции, современный доильный зал, три магазина.
Корреспонденты "КП" съездили в Подмосковье и посмотрели, как устроена современная эко-ферма
Подробнее
Подписаться на @truekpru
