Рубрика #новостиТуризма 17 заведений Бангкока получили зве | Travel ✈️ Life
Рубрика #новостиТуризма
17 заведений Бангкока получили звезды Michelin. Местный стрит-фуд наконец попал в «Красный гид»
Прим.: Красный гид Мишлен - наиболее известный и влиятельный из ресторанных рейтингов на данный момент. Гид выпускается с 1900 года. В гиде не рассматриваются «модные» заведения и рестораны без авторской кухни (то есть без шеф-повара). На сегодняшний день принята трехзвездочная градация.
Высшую отметку – 3 звезды – тайские заведения столицы не получили. По 2 звезды Michelin появились у французского ресторана La Normandie, инновационного индийского заведения Gaggan и ресторана европейской кухни Mezzaluna под началом японского шеф-повара Риуки Кавасаки. Остальные звезды достались стрит-фуд заведениям. Среди них – 70-летняя легенда уличной еды Jay Fai (название – по имени шефа-владельца). Ресторан с открытой кухней знаменит хрустящим омлетом с морепродуктами. По одной звезде Michelin раздали также лапшечной Sanyod и заведению с пластиковыми стульями (типа «окно в стене») Jay Oh, где тарелку супа том-ям с обжаренными во фритюре устрицами съешь за € 5.
