Главная страничка путешественника сейчас — Vaccine Tracker Блумберга. Смотрим там количество вакцинированных и динамику заболеваемости, делаем выводы.
Видим, что ситуация в открытых Хорватии и Кипре как бы не сильно лучше, чем в Турции. Разница только в абсолютных цифрах заболевших (маленькие страны), небольшом турпотоке из России и в том, что у них военных дронов нет на продажу.