2022-09-01 08:02:01
Дефицит кукурузного крахмалаТак как появляются заявки на разные виды пищевых добавок, в частности на кукурузный крахмал. Расскажем о реальной обстановке на рынке.
Вкратце, крахмал - это пищевой загуститель, который используется при производстве практически всех пищевых продуктов (пельмени, хлеб, кетчуп, майонезы, кондитерские изделия и крема для них, сыр и много других продуктов). То есть почти для всех предприятий в пищевой индустрии необходим крахмал. Крахмалы бывают разные из картофеля, тапиоки, кукурузы для холодного/горячего приготовления блюд, стабильные при заморозке и при высоких температурах и тд. Пищевые технологи всегда знают какой именно крахмал нужен. Мы говорим именно о кукурузном крахмале. Добывают его из восковидной(восковой) кукурузы.
Крупные и небольшие производства привыкли при изготовлении своих продуктов использовать европейский, турецкий, американский крахмалы таких марок как Cargill и Pregeflo. Это известные бренды со стабильными продуктами.
После ухода иностранных компаний с рынка РФ в том числе и выше упомянутые бренды и в купе с надвигающимся мировым кризисом предсказуемо появился большой дефицит на крахмалы, но майонез и пельмени сами себя не изготовят, поэтому крахмал нужен срочно и много.
Многие ринулись в Китай, так как в Китае крахмал это тоже чуть ли не главный ингредиент в приготовлении любого блюда. А как все знают, что Китай - это центр производства всего, то значит есть объемы. И действительно российские производители и торговые компании закупили большое количество крахмала.
Ну и конечно поставщики руководствуются как обычно только ценой и закупили большие объемы низкокачественного продукта, из-за чего производители не хотят его использовать и просто напросто возвращают обратно поставщикам. То есть несмотря на ввезеные объемы, дефицит сохраняется. Неудивительно, если начнет появляться контрафакт известных марок.
Крупные предприятия, в том числе лидеры рынка сейчас испытывают дефицит, а некоторые уже останавливают производственные линии. Если вы или ваши знакомые работают на таких предприятиях, то вы наверняка знаете об этом. Поэтому в каком-то смысле, это возможность обеспечить производства сырьем.
За этот месяц мы разобрались с крахмалами, нашли хорошие фабрики в Китае(их не так много как оказалось) с понятной документацией и проведенными тестами качества. Поэтому с радостью обеспечим ваши предприятия и ваших клиентов.
Просто напишите нам @tovarka24c, мы проконсультируем, подготовим образцы и поможем на всех этапах сделки.
В предыдущем сообщении два наиболее востребованных вида крахмала. Информация и проведенные тесты, приложенные в предыдущем посте, нужны пищевым технологам для понимания подойдет ли продукт.
Важно: Качественного крахмала(подходящего под стандарты в России) в Китае для экспорта сейчас не так много, поэтому необходимо также быстро забирать имеющиеся объемы и квоты на дальнейшие поставки. Так как на некоторые сорта уже сейчас ближайшая поставка только на Октябрь. А впереди подготовка к Новому Году.
460 views05:02
T
