Что попробовать в Андалусии (Испания)? 1. Тапас в Севиль | Путешествуй с нами | Tourister
Что попробовать в Андалусии (Испания)?
1. Тапас в Севилье
Именно в Севилье были впервые «изобретены» тапас, и именно поэтому большинство местных баров на них и специализируется. Тапас – это то, что можно съесть на ходу, и местные так и делают, перемещаясь из бара в бар, где они заказывают мансанилью, фино или пиво. Еще один популярный напиток – tinto de verano – местная версия сангрии. Ее готовят из лимонада, вина и льда.
2. Козий сыр в Вильялуэнга-дель-Росарио
В 13 километрах от Грасалема находится небольшая горная деревушка Вильялуэнга-дель-Росарио, считающаяся самым высоким городом провинции Кадис. Спрятанная за большим скалистым утёсом маленькая деревня с ее уютными улочками, цветущими балконами и яркими крышами, окутанными с утра густым туманом, кажется, культивирует простые радости жизни. Сюда стоит приехать, чтобы попробовать козий сыр, который даже получил награду Payoyo.
3. Попробовать настоящий херес
Северо-западная часть провинции Кадис, большая часть которой состоит из живописных равнин и бесконечных виноградников – это родина хереса. Славятся этим испанским напитком сразу 3 города – это Херес-де-ла-Фронтера, Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария и Санлукар-де-Баррамеда, но не пренебрегайте и маленькими городами Чипиона и Рота, помимо хереса здесь можно найти еще и потрясающие виды.
4. Попробовать анис
Рота, живописный городок на холме, помимо полуразрушенного мавританского замка в церкви в стиле барокко, может предложить туристам гораздо больше, чем может показаться на первый взгляд. В Андалусии Рота известна тем, что именно здесь производят анис. Он бывает разных видов и разной крепости, но почти все версии можно найти в небольших винных кафе, разбросанных по всему городу. Винный погребок Machaquito считается одним из лучших.
5. Хамон в Хабуго
Каждый испанец при упоминании Хабуго, как минимум, проголодается, и если вы попробуете хамон из этого города, вы начнёте испытывать тоже самое. Хамон в Хабуго – это своего рода царь и бог, и здесь к нему относятся очень трепетно. Попробовать разные виды можно в магазинчиках города, но самыми вкусными во всей Испании считаются jamón ibérico и pata negra.
6. Оливковое масло в Баэна
Провинция Кардоба славится своим оливковым маслом ещё со времён римской империи, и центром его добычи считается по-прежнему Баэна. И действительно масло, произведённое здесь, считается одним из лучших в Европе. Оно не такое кислое, как обычное, и менее жирное, но в то же время более ароматное. Масло недешёвое и для готовки здесь не используется, его могут лишь добавить уже в готовое блюдо для вкуса и запаха. Также не удивляйтесь, если вам предложат пробовать масло с обычным кусочком хлеба, это называется salmorejo и считается одной из вариаций испанских тапас.
7. Морепродукты в Кадисе
Еще одна слабость жителей Андалусии – это морепродукты, и поэтому Кадис покажется просто праздником жизни, если вы эту страсть разделяете. Почти каждый бар и ресторан этого региона готовит рыбу и морепродукты, но гастрономическим центром условно принято считать Кадис. Рыбацкий квартал Barrio de la Viña по-своему очарователен: именно здесь готовят рыбу (некоторые считают, что самую вкусную) тёплыми летними вечерами.
