Июнь. Сливки.
Привычка к густым сливкам у старожилов Кунашира появилась еще в те времена, когда благоденствовал совхоз "Дальний".
Сметаны не было, кефира тоже, а молока и жирных густых сливок - в избытке.
Покупали трехлитровыми банками. На следующий день в банке ложка стояла и сливки мазали на хлеб.
Сливки шли везде - в борщи, супы, мясные блюда, тушености, салаты, соусы...
Зачерпнуть ложечку сливок — эх, здорово!
Лето.
#курильскаякухня #сезоннаяеда
