2022-09-26 17:00:05
Маринованные «Как грузди»
Очень вкусно
Для приготовления понадобится: кабачки - 3 кг.;
укроп и петрушка – по 1 пучку;
морковь – 2-3 штуки;
чеснок – 0,5 стакана (измельченного);
соль – 2 столовые ложки;
сахар – 1 стакан (если на ваш вкус сахара много, его количество можно уменьшить до 3 столовых ложек, это будет 90 гр.);
растительное масло - 1 стакан;
9% уксус - 150 мл.;
черный молотый перец – одна столовая ложка.
Приготовление:
1. Кабачки нарезаем длинными брусочками, как ножки грибов, морковь кружочками.
2. Мелко нарезаем зелень. Укладываем всё в большую кастрюлю, добавляем измельченный чеснок.
3. Заливаем уксусом, маслом, солим, перчим. Перемешиваем смесь.
4. Оставляем настаиваться на три-пять часов.
5. После раскладываем в банки.
6. Ставим стерилизоваться на 15-20 минут.
7. Закатываем банки железными крышками и укутываем, пока не остынут.
Приятного аппетита!
18.1K views14:00