Фрикадельки с клюквенным соусомГовядина - 600 гр
Овсянка - 40 гр
Лук - 1 шт
Чеснок - 1-2 зуб
Яйцо, соль, перец
Томатная паста (по вкусу) - 1 ч.л.
Соус:
Клюква - 100 г
Апельсин - 1 шт
Острый соус (у меня Табаско)
Мед - 1 ст.л. (по вкусу)
Приготовление:
Пропускаем через мясорубку мясо, лук и чеснок. Из овсяных хлопьев делаем блендером муку.
Смешиваем все ингредиенты, формируем фрикадельки и обжариваем на сковороде или запекаем в духовке.
Готовим соус. Измельчаем клюкву блендером, подогреваем на огне, добавляем сок апельсина, немного увариваем. Добавляем острый соус и мед. Корректируем по вкусу.
Поливаем фрикадельки соусом и посыпаем петрушкой с отварным картофелем идеально.
Приятного аппетита!
