Кабачковый торт
Ингредиенты:
Кабачки 800 г (около 3 шт.)
Яйца - 3 шт.
Мука - 160 г
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло
Для начинки:
Сметана - 300 г
Укроп - по вкусу
Чеснок - 3-4 зуб.
Томаты - 300 г (2-3 шт.)
Приготовление:
1. С кабачков снять кожуру, натереть на тёрке, отжать лишнюю жидкость. Добавить яйца, соль/перец и муку. Тщательно перемешать.
2. На растительном масле обжарить блинчики по 3-4 мин с каждой стороны до золотистого цвета.
3. Сметаны, чеснок и мелко нарезанный укроп соединить и перемешать.
4. Выложить на каждый блин получившимся соусом, сверху выложить нарезные томаты, затем повторить слои.
5. Верхний слой украсить по усмотрению. Дать настояться 1 час и можно кушать.
Food TG | #обед #ужин
