ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЧИКИ Ингредиенты: болгарский перец - 1 кг
Для начинки: говяжий фарш - 800 г
рис - 100 г
средние помидоры - 3 шт
средний лук - 2 шт
небольшая морковь - 1 шт
вода - 150 мл
соль, перец, специи по вкусу
чеснок - 3-4 зубчика
Для зажарки: лук - 1 шт
морковь - 1 шт
помидор - 2 шт
чеснок - 2 зубчика
соль, перец по вкусу
Приготовление: Смешиваем фарш с нарезанным мелко(либо измельченным в блендере) луком, перетертыми томатами, натертой морковью, промытым рисом и водой.
Далее добавляем чеснок, соль, перец и специи. Хорошо все перемешиваем.
Перцы освобождаем от плодоножки и семян, начиняем начинкой и хорошо утрамбовываем.
Выкладываем в глубокую каcтрюлю, добавляем зажарку, кипяток, если нужно еще соль.
Ставим на огонь, когда начнет кипеть убавляем на минимум и готовим около часа.
Food TG | #ужин
