ЛЬВОВСКИЙ ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК Время приготовления : 60 минут К | Food TG

ЛЬВОВСКИЙ ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК

Время приготовления : 60 минут
Количество персон: +4x

Ингредиенты :
Прямоугольная форма - 20х10 см ⠀
Сливочный или творожный сыр - 300 г
Вкусный творог - 300 г ⠀
Растопленное сливочное масло - 90 г
Сахар - 100 г
Кукурузный крахмал - 15 г ⠀
Яйца С1-С2 - 3 шт⠀
Сметана 20% - 30 г ⠀
Изюм (замочить в кипятке на 5 мин) - 70 г⠀
Ваниль ⠀

Для шоколадной глазури: ⠀
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 35 г⠀
Какао - 7 г
Сметана 20% - 50 г

Способ приготовления :
Смешать сыр, творог, сметану, сахар и ваниль(можно соединить блендером, миксером, вилкой или силиконовой лопаткой).

Далее используем силиконовую лопатку. Добавляем сливочное масло, крахмал и по одному яйца, каждое яйцо хорошо вмешать в массу.

В конце добавить изюм.

Выпекать при 150-160°С 35-40 минут на режиме низ+конвекция.

Остудить полностью в холодильнике (от 4 часов).

В сотейнике с толстым дном растопить масло и добавить остальные ингредиенты для шоколадной глазури. Варить 2-3 минуты до загустения.

Остудить до комнатной температуры и покрыть глазурью.

Приятного аппетита

@toprecept2021 | #десерты

КОНКУРС