В Томске зафиксирован настоящий шаурмичный бум. Спрос на нее растет "как подорванный", говорят эксперты и называют шаурму — главным трендом стритфуда.
«Сейчас репутация у шаурмы улучшается (особенно, если вспомнить старые анекдоты о том, что шаурму делают из кошек). Также шаурма перестает быть этнической едой наших друзей из бывших республик СССР. Появляется много хипстерских заведений, вполне себе молодежных», — говорит глава ассоциации рестораторов Томской области Алексей Степанов.
Подробнее: https://www.riatomsk.ru/article/20230701/ekspert-spros-na-shaurmu-v-tomske-rastet-kak-podorvannij/
