Багет Болоньезе
Ингредиенты:
Багет - 3 шт.
Фарш - 450 гр.
Сыр - 120 гр.
Томатный соус - 300 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Приправа для мяса - 1 ч.л.
Чесночный перец - 1 ч.л.
Паприка с дымком - 1 ч.л.
Итальянские травы - 1ч.л.
Соль
Петрушка
Растительное масло
Приготовление:
1. На растительном масле обжариваем до золотистости лук с чесноком. Тут же добавляем специи для мяса чесночный перец и паприку с дымком (чтобы специи разошлись в масле).
2. Добавляем фарш обжариваем, солим. Вливаем томатный соус, тушим на большом огне, до испарения влаги. Немного итальянских трав.
3. Багет разрезаем вдоль, вытаскиваем мякиш. В миске смешиваем петрушку, чеснок и масло. Смазываем багет внутри. Отправляем в духовку на 5 минут при 200 гр.
4. Начиняем фаршем, выкладываем сверху сыр. Отправляем в духовку еще на 5-7 минут при 200 гр.
#багет #багетнаямастерская #багетболоньезе #болоньезе
