​​NY Times: 10 мифов о питании, от которых эксперты советуют и | The Idealist

​​NY Times: 10 мифов о питании, от которых эксперты советуют избавиться

Правильное питание - вопрос весьма специфический и дискуссионный, ведь здоровье у каждого человека разное и восприятие пищевых продуктов организмом тоже. Тем не менее, так как все мы существа одного вида, существуют несколько универсальных подходов к питанию. В материале ниже эксперты NYTimes опровергают популярные мифы по поводу пищевых продуктов и делятся ценными советами по поводу здорового рациона, приемлемого для большинства людей.

«Соевое молоко может повысить риск развития рака груди. Продукты без жира полезнее, чем продукты с высоким содержанием жира. Веганы и вегетарианцы сталкиваются с дефицитом белка. Некоторые ложные представления о питании, похоже, закрепились в американской культуре, как ужасная песня, застрявшая в голове. Поэтому, чтобы прояснить ситуацию, мы задали 10 ведущим экспертам по питанию в США простой вопрос: какой миф о питании вы считаете необходимым оставить в прошлом и почему? Вот что они ответили».

https://theidealist.ru/foodmyths/

#NYTimes #наука #здоровье #еда