Фаршированные лимоныОт известного фуд-блогера и профессионального мясника - Григория Конюхова
Ингредиенты:• Лимон – 3 шт.
• Свиной фарш – 300 г
• Розмарин – 3 веточки
• Чеснок – 1 зубчик
• Сыр чеддер – 100 г
• Сахар – 1 ст.л.
Способ приготовления:Для свиного фарша нужно взять одну половину от шеи или лопатки, а другую – от грудинки. Прокрутить мясо через мясорубку с дырками покрупнее.
Сыр порезать мелкими кубиками. Оторвать листики розмарина с веточек и мелко порубить. Чеснок раздавить и покрошить. Все смешать с фаршем, добавив сахар.
Лимоны разрезать пополам. Ложкой вынуть мякоть, оставив только скорлупки кожуры. Половинку мякоти одного лимона ножом порезать на мелкие кубики и замешать их в фарш. Полученной смесью нафаршировать лимонную кожуру и поставить эти лимонные половинки с мясом внутри в духовку на 180°С на 15 минут.
Фото: Катерина Соколовская
Вкус | #фаршированные_лимоны
