Вино и сыр

2022-08-30 14:33:06 Бокальчик за это лето!

Вино и сыр | #Юмор Открыть/Комментировать

2022-08-27 17:52:16 Компания в США придумала бокал, который охлаждает вино

Бокалы окружены гелем, который охлаждается в холодильнике. Для неожиданных гостей это идеальный вариант быстро охладить напиток))
Стоит такой 32 доллара, как по мне, это удобно и в ресторанах, и при личном использовании. Открыть/Комментировать

2022-08-26 14:46:10 #Что_попробовать из оранжа: Шары колдуна «Тополек»

Описание: Вино светло-желтого цвета, деликатное, богатое в аромате и вкусе. Аромат представлен свежими ягодами кизила, белой сливы, чайного листа и подвяленых персиков и абрикосов. Вкус полный с легкими танинами и медово-фруктовыми оттенками, напоминающий ягоды зрелого кизила.

Вино и сыр | #Оранж #Сухое Открыть/Комментировать

2022-08-25 20:01:50 На каналах Стойкий Ресторатор и Вкус запустили очень крутой проект «Лучшие Шефы».

Серия интервью с самыми сильными и яркими Шеф-поварами. Открыть/Комментировать

2022-08-23 12:55:36 Страшно красиво! Как вам такой декантер? :)

Вино и сыр | #Декантер Открыть/Комментировать

2022-08-19 12:49:51 Глянцевая говядина с вином
От Василия Емельяненко

Ингредиенты:

• Мясо с говяжьей голяшки 800 гр
• Красное вино 200 мл.
• Квас красный 800 мл
• Масло растительное 5-6 ст.л.
• Масло сливочное 50 гр. + 20 гр. (по рецепту применяется в 2 захода)
• Соевый соус 3 ст.л.
• Мука 2 ст.л.
• Лук красный 3-4 шт.
• Чеснок сухой 1 ч.л.
• Соль и перец по 1 ч.л.
• Копчёная паприка 1/2 ч.л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Рыбные чипсы (есть в продаже такие снэки) 3 шт.
• Приправы по вкусу
• Огурец 1 шт.

Приготовление:

Мясо с голяшки режем на куски, солим и перчим. Высыпаем муку и обваливаем.

Разогреваем сухую широкую кастрюлю, выливаем растительное масло. Даём мясу прижариться.

Вино выливаем в кастрюлю. Бросаем туда лавровый лист. Выпариваем вино на низком жаре. Красный лук обжариваем в сливочном масле. Добавляем полуготовый лук в кастрюлю к мясу. Заливаем сверху красный квас. Оставляем выпариваться на тихом огне.

Добавляем в кастрюлю соевый соус. Через 5 мин ломаем рыбные чипсы. Выпариваем, пока жидкость не загустеет.

Шумовкой аккуратно вынимаем говядину, отделяя от всего остального. Оставшийся соус блендерим до однородной массы. Протираем соус через сито. Мясо перекладываем в чистую кастрюлю, заливаем "пробитым" соусом, догреваем мясо вместе с соусом, добавляем паприку и приправы.

Ложку сливочного масла аккуратно разводим в теплом соусе. Перед подачей поливаем мясо соусом, украшаем кубиками огурца.

Вино и сыр | #Рецепт Открыть/Комментировать

2022-08-19 12:49:31 Открыть/Комментировать

2022-08-18 12:36:47 Осадок в вине это нормально?

Существует хороший осадок и плохой. Понять, стоит ли пить вино с осадком или нет, помогут следующие характеристики.

• Плохой осадок

Когда дрожжи выпадают на дно в виде осадка, к ним присоединяются мертвые бактерии. Этот осадок ухудшает вкус вина. И если он долго соприкасается с напитком, то вино становится более гадкое.

Осадок представляет собой маленькие хлопья. Они сероватого цвета, также могут иметь красноватый или желтоватый оттенок. Если заметили такой осадок, значит стоит сходить за другим вином

• Хороший осадок

Если вы увидете прозрачный осадок, похожий на частички битого стекла, то не спешите убирать бутылку в сторону. На самом деле это соли кальция и соли калия. По-другому называют еще "винный камень".

Этот осадок появляется во время брожения, то есть его соли попадают в вино с виноградом. Если видите такой осадок, значит вино натуральное.

Подобный осадок бывает только у старых вин.

Вино и сыр | #Осадок #Вино Открыть/Комментировать

2022-08-17 14:29:46 Наша фанатка ресторанов @RestoManka продолжает дразнить вкусными фотографиями и рассказами о походах в рестораны)
Спасибо за обзоры и знакомства с заведениями Открыть/Комментировать

2022-08-16 12:10:47 Перед вами концентрат виноградного сока в виде бруска

Когда в США свирепствовал сухой закон, то решили выпустить напиток вот в такой необычной форме.

Инструкция к товару включала предупреждение: «Растворите кирпич в галлоне воды. Но только не оставляйте его в прохладном чулане на 21 день, иначе он превратится в вино».

Вино и сыр | #Вино #Факт Открыть/Комментировать