2023-06-05 10:39:58
Су-шеф благовещенского ресторана представит Приамурье на международной выставке профмастерства в ХарбинеУчастие в мастер-классе Александр Паташев примет по приглашению
Хэйхэского технического института.
Специально для мероприятия коллективом ресторана "
Smoke&Grill" было разработано авторское меню из
шести блюд:
«Малахитовый сет», состоящий из паштета куриной печени и форшмака из копченой скумбрии, глазированных гелем из свежих огурцов;
Фаршированные цветки цукини с муссом из копченого сыра и тартаром из томатов;
Свеча из топленого масла с бородинским хлебом;
Говядина по-строгановски с картофельным пончиком, муссом из грибов и пудрой из капусты;
Ростбиф с гелем из соленых огурцов с соусом из сметаны и черемши;
Пожарская котлета с пюре из квашеной капусты и соусом "Рюсс".
Подписывайтесь на 28News
3.6K views07:39