ЗАКУСОН

2022-12-26 14:55:51 Шурпа по-домашнему

Ингредиенты:
900 г нежирной свинины (конечно шурпа любит жирность, но я жирность не люблю)
2 моркови
2 луковицы
2 болгарских перца
1/2 острого перца
500 г картофеля
2 больших помидора
немного раст. масла
10-15 г хмели-сунели
2 ч. л. томатной пасты (можно не добавлять, но я люблю покислее)
зелень петрушки

Приготовление:
Мясо порезать крупным куском. В разогретую кастрюлю налить масло и выложить мясо, обжарить 5 минут и добавить томатную пасту. Вместе обжарить минуту.
Налить 2 литра воды. И варить мясо на медленном огне до полуготовности, минут 40.
Пока варится мясо, шинкуем овощи крупным кубиком. Лук - кольцами.
Лук обжарить на небольшом количестве масла до зототистого цвета.
Когда мясо готово, добавляем морковь, картошку и болгарский перец. Варим до готовности. Добавляем помидоры и обжаренный лук.
Солим и приправляем.
Даём прокипеть, и в самом конце добавить мелконарезанный чеснок и петрушку.

#супы

Оцените / /

РАСПРОБУЙ
ЗАКУСОН Открыть/Комментировать

2022-12-26 14:50:14 Потрясающий десерт с легким безе и великолепным сливочным кремом с ягодами и миндалем. Наш рецепт поможет приготовить знаменитое лакомство даже тем, кто будет делать это впервые!

Ингридиенты :
Яичный белок - 200 г (6 яиц первой категории)
Сахарная пудра - 350 г
Лимонная кислота - ⅕ ч.л.
Соль - ⅕ ч.л.
Кукурузный крахмал - 30 г
Миндальная мука - 30 г
Миндаль лепестки - 30 г
Свежие ягоды - 300 г
Свежая мята - 1 веточка
Сливки 33% - 150 мл
Сыр творожный - 350 г
Сахар - 30 г
Ванилин - ⅕ ч.л.

Переходи в наш канал - там ты найдешь простые и вкусные рецепты на каждый день Открыть/Комментировать

2022-12-26 12:28:36 Фаршированные перцы

Ингредиенты:
Фарш - 600 г
Рис - 7 ст.л
Яйцо - 1 шт
Сметана - 2 ст.л
Перец ~ 8 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 1-2 шт
Растительное масло - 2 ст.л
Томатная паста - 1 ст.л
Перетертые томаты - 200 мл
Чеснок - 1 зубчик
Картошка (по желанию) - 1-2 шт
Соль, перец по вкусу

Приготовление:⠀
Рис промываем и добавляем к фаршу. Добавляем яйцо, соль, перец и хорошо перемешиваем. В процессе приготовления перцев рис отлично сварится.
У перцев срезаем верхушку, достаём внутренности и наполняем начинкой из фарша.
Обжариваем лук, добавляем потёртую морковку и жарим около 2 минут. Верхушки перцев нарезаем и также добавляем в сковородку. Добавляем перетертые томаты. Солим, перчим и тушим около 1 минуты.
В глубокую кастрюлю выкладываем немного зажарки, далее порезанную картошку, перцы и оставшуюся зажарку. Сметану смешиваем с водой и заливаем наши перцы.
Ставим на сильный огонь, накрываем крышкой и ждём пока жидкость закипит. Убавляем до среднего и тушим 45 минут.

#горячее

Оцените / /

РАСПРОБУЙ
ЗАКУСОН Открыть/Комментировать

2022-12-26 12:19:27 Банановое творожное суфле

Ингредиенты:
Творог - 200 г
Ряженка - 250 мл
Банан - 2-3 шт
Мёд или сироп - 1-2 ст.л
Какао 1 ч.л + для украшения
Желатин - 20 г
Вода для желатина - 150 мл

Приготовление:
К творогу добавить банан, ряженку, какао 1 ч.л, мёд. Взбить блендером до однородной консистенции.
Попробовать на вкус. Если нужно, добавить ещё один банан или больше мёда.
Желатин размешать в воде, дать набухнуть. Поставить в микроволновку на среднюю мощность до растворения на 20-30 сек.
Обязательно следить за тем, чтоб желатин не начал кипеть! Иначе он потеряет желирующие свойства, ничего не застынет!
Смешать желатин с творожной массой, ещё раз хорошенько взбить блендером.
Добавить банан, нарезанный кусочками. Перемешать.
Глубокую тарелку застелить пищевой плёнкой так, чтобы края остались свободными. Если есть силиконовая форма - этого можно не делать.
Заполнить тарелки «тестом» и убрать в холодильник до застывания (2-3 ч).

#десерты

Оцените / /

РАСПРОБУЙ
ЗАКУСОН Открыть/Комментировать

2022-12-26 12:16:13 Круассаны

Ингредиенты:
Дрожжевое слоеное тесто
Желток
Сливки 10-33% - 10 мл

Приготовление:
Тесто размораживаем - не меньше двух часов при комнатной температуре. Пласт режем пополам - каждую половинку режем по диагонали.
У основания треугольника делаем надрез и скручиваем круассан, оттягивая уголочек. *Если вы хотите круассаны с начинкой - положите ее у основания треугольника и закрутите также как указано на видео (можно использовать шоколад, сыр, джем).
Заготовки раскладываем на противне с бумагой для выпечки на хорошем расстоянии друг от друга.
ВАЖНЫЙ МОМЕНТ: круассаны нельзя выпекать сразу - им нужно расстояться, подняться.
Убираем круассаны в духовку на час при 50 гр.
Если ваша духовка не разогревается на такой низкий градус - накройте круассаны и уберите в тёплое место на пару часов; под батарею или на тёплый пол. Круассаны хорошо поднимутся - включаем духовку на 180 гр. Пока смажем круассаны желтком со сливками.
Выпекаем круассаны 15-17 мин.

#выпечка

Оцените / /

РАСПРОБУЙ
ЗАКУСОН Открыть/Комментировать

2022-12-26 12:06:25 Курица в медовом соусе

Ингредиенты:
Куриная грудка - 450 г
Бальзамический уксус - ½ стакана
Куриный бульон - ¼ стакана
Мед - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зуб.
Соль
Черный перец
Розмарин свежий
Оливковое масло

Приготовление:
Отбейте куриные грудки, накрыв их пленкой. Разрезать на порционные кусочки.
Смешайте уксус, бульон, мед, чеснок, соль, перец и розмарин. Оставьте ½ стакана маринада и добавьте оставшиеся ½ стакана в пакет с застежкой-молнией с куриными грудками.
Мариновать 15-30 минут.
На сковороду добавьте масло и курицу, чтобы излишки маринада стекали с них, прежде чем добавлять в сковороду. Готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны.
В маленькую кастрюлю добавьте оставшийся бальзамический маринад и доведите до кипения. Варить 1 минуту, а затем убавить огонь до кипения.
Дайте смеси бальзамического уксуса покипеть в течение 10 минут или пока она не уменьшится вдвое и не образует глазурь.
Подавайте приготовленные куриные грудки с бальзамической глазурью.

#горячее

Оцените / /

РАСПРОБУЙ
ЗАКУСОН Открыть/Комментировать

2022-12-26 12:01:17 Цветная капуста в духовке

Ингредиенты:
Цветная капуста
Сливочное масло
Куркума
Соль
Зелень свежая
Панировка
Натёртый сыр

Приготовление:
Цветную капусту разделяем на соцветия. В растопленное сливочное масло добавляем куркуму, соль, свежую зелень. Поливаем капусту и очень хорошо перемешиваем. Посыпаем тертым сыром и добавляем панировочные сухари, я их заменил перемолотой овсянкой.
Перемешиваем и выкладываем на пергамент. Запекаем 20 минут при 200 градусов. После выключения духовки, даем постоять 5 -7 минут. Отличное и полезное блюдо готово.

#закуски

Оцените / /

РАСПРОБУЙ
ЗАКУСОН Открыть/Комментировать

2022-12-26 11:59:11 Пиццы-корзинки

Ингредиенты:
Лаваш тонкий - 100 г
Ветчина из индейки - 400 г
Сыр сулугуни (любой) - 150 г
Яйца - 3 шт

Приготовление:
Колбасу и зелень нарезаем. Сыр натираем на терке.
Добавляем сырые яйца и всё перемешиваем.
Лаваш нарезаем на квадратики и выкладываем в формы для кексов по 2 шт. на форму.
Внутрь кладём начинку и запекаем при 180 градусах минут 25-30.

#закуски

Оцените / /

РАСПРОБУЙ
ЗАКУСОН Открыть/Комментировать

2022-12-26 11:57:08 Крылышки терияки с картофелем по-деревенски

Ингредиенты:
Куриные крылья
Соус терияки
Соль/перец
Картофель
Кунжут
Масло
Зелень

Приготовление:
Разделываем куриные крылья (как на видео).
Добавляем масло/соль/перец.
Картофель нарезаем и добавляем масло/соль/перец/любимые приправы.
Выкладываем на пергамент и отравляем выпекаться в духовку на 35 мин при 190•.
В готовые крылья добавляем соус ТЕРИЯКИ и увариваем пару минут.

#ужин

Оцените / /

РАСПРОБУЙ
ЗАКУСОН Открыть/Комментировать

2022-12-26 11:53:34 Французские тосты на завтрак

Ингредиенты:
5-6 ломтиков батона
1 яйцо
немного молока
1 ч.л сахара
1 ч.л ванильного сахара
1/2 ч.л корицы
щепотка соли
10 г сливочного масла
сметана и любимое варенье для подачи

Приготовление:
В миске смешиваем яйцо, молоко, сахар, ванильный сахар, корицу и соль, взбиваем вилкой.
Ломтики хлеба обмакиваем в яичной смеси и обжариваем на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки.
Горячие тосты сразу же подавайте со сметаной и любимым вареньем.

#завтрак

Оцените / /

РАСПРОБУЙ
ЗАКУСОН Открыть/Комментировать